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31.7.13

Menus do Food & Wine Festival II

Continuando o post anterior...

Ireland (Irlanda)
- Lobster and Seafood Fisherman’s Pie (Torta de lagosta e frutos do mar)
- Kerrygold Cheese Selection: Reserve Cheddar, Dubliner with Irish Stout, Skellig (seleção de queijos)
- Warm Chocolate Pudding with Bailey’s® Custard (pudim de chocolate quente com calda de Bailey's)
- Guinness Draught
- Bunratty Meade Honey Wine
- Chilled Irish Coffee featuring Bunratty Potcheen
Ravioli de formaggio

Italy (Itália)
Cannoli al Cioccolato
- Ravioli de formaggio all’emiliana (ravioli de queijo)
- Salsiccia e ‘Papacelli” Napoletani (salsicha e papacelli)
- Cannoli al Cioccolato (cannoli de chocolate)
- Moretti Beer
- Moretti La Rosa
- Prosecco
- Pinot Grigio Placido
- Chianti Placido
- Italian Margarita

Salsiccia e ‘Papacelli” Napoletani
Spicy Hand Roll

  Japan (Japão)
- California Roll (Rolinho Califórnia)
- Spicy Hand Roll (Rolinho picante)
- Teriyaki Chicken Hand Roll (Rolinho de frango teriyaki)
- Youki Tofu topped with Miso Sauce, Edamame and Served with Grilled Vegetables (Tofu com molho Miso e vegetais grelhados)
- Sapporo Draft Beer
- Sake: Junmai Ginjo
- Green Tea Colada
California Roll

Mexico
- Shrimp Taco with Purple Cabbage (Taco de camarão com repolho roxo)
- Taco de Ribeye with Salsa de Chipotle (Taco de lombo com molho chipotle)
- Rice Pudding (pudim de arroz)
- Dos Equis Beer
- Sangria
- Tequila Flight
- Mango-Habanero Margarita (margueria de manga com pimenta habanero)

Tequila Flight
 Marocco (Marrocos)
- Kefta Pocket
- Harissa Chicken Roll
- Baklava
- Casa Beer
- Ksar White
- Sangria
- Mimosa Royale

Baklava
Kefta Pocket
New Zealand (Nova Zelândia)

- Gratinated Green Lip Mussels with Garlic and Herbs (mexilhões gratinados com alho e ervas)
- Lamb Meatball with Spicy Tomato Chutney (almôndega de cordeiro com molho de tomate picante)
- Venison Sausage with Pickled Mushrooms, Baby Arugula and Black Currant Reduction (Salsicha de veado com cogumelos em conserva, rúcula e redução groselha-preta)
- Kim Crawford Pinot Grigio
- Mohua Sauvignon Blanc
- Kim Crawford Unoaked Chardonnay
- Kim Crawford Pinot Noir

Kielbasa

Poland (Polônia)
- Kielbasa and Potato Pierogie with Caramelized Onions and Sour Cream (kielbasa com batatas, cebolas caramelizadas e sour cream)
- Zapiekanki (Toasted Mushroom, Caramelized Onion and Cheese Bread with House-made Ketchup) (cogumelo torrado, cebola caramelizada e pão de queijo com ketchup caseiro)
- Okocim Brewery, Okocim O.K. Beer
- Temptation Zinfandel
- Frozen Szarlotka (Apple Pie) featuring Zubrowka Bison Grass Vodka

Zapiekanki

Refreshment Port (stand de refrescos, novidade para 2013)
- Dole® Pineapple Fritters (abacaxi frito)
- Fried Shrimp with Dole® Pineapple Sweet and Sour Sauce (camarão frito com calda de abacaxi)
- Fried Chicken Chunks with Dole® Pineapple Sweet and Sour Sauce (pedaços de frango frito com molho de abacaxi)
- Orange Dole® Whip
- Orange Dole® Whip with Crème de Cacao White
- Dragon Berry Colada featuring Bacardi® Dragon Berry Rum

Scotland (Escócia - pela primeira vez!)
- Seared Scottish Salmon with Cauliflower Puree, Watercress and Malt Vinaigrette (Salmão grelhado com couve-flor puré, agrião e Vinagrete)
- Vegetarian Haggis with Neeps and Tatties-Griddled Vegetable Cake with Rutabaga and Mashed Potatoes (Haggis vegetariano com bolo de vegetais e purê de batata)
- Scottish Banoffee Tart with Bananas, Scottish Whisky Toffee, Walkers Shortbread Crumbles and Sweet Cream
- Innis & Gunn® Original
- Loch Lomond featuring Glenfiddich® 12 year
- Glenfiddich® Scotch Flight (12, 15 and 18 year)

Seared Scottish Salmon
Scottish Banoffee Tart
Singapore (Singapura)
- Lemongrass Chicken Curry with Coconut and Jasmine Rice (Frango com limão, curry e arroz de coco com jasmim)
- Seared Mahi Mahi with Jasmine Rice and “Singa” Sauce (Mahi-mahi grelhado com arroz de jasmim e molho Singa)
- Tiger Beer
- Marqués de Caceres Satinela
- Singapore Sing featuring Hendrick’s Gin and Cherry Herring (garnished with Cherry Man Farm-to-Market All-Natural maraschino cherry)

Seared Mahi Mahi with Jasmine Rice

South Korea (Coréia do Sul)
- Kimchi Dog with Spicy Mustard Sauce (cachorro-quente com molho de mostarda picante)
- Lettuce Wrap with Roast Pork and Kimchi Slaw (Wrap de alface com porco assado e salada)
- Bohae Black Raspberry Wine – Bokbunjajoo
- Jinro Chamisul Soju
- Soju Fruit Slushy featuring Jinro Chamisul Soju

Lettuce Wrap

Kimchi Dog
Terra
- Trick’n Chick’n Curry with Basmati Rice featuring Gardein™ Chick’n Breast (Frango com molho, curry e arroz)
- Chili Colorado with House-made Chips and Cashew Cheese featuring Gardein™ Beefless Tips (Chili com chips artesanais e queijo)
- Chocolate Cake with Coconut Mousse and Passion Fruit Sauce (bolo de chocolate com mousse de coco e calda de maracujá)
- Fresh Watermelon Juice (suco de melancia fresco)
- Napa Smith Organic IPA
- The Vegan Vine Chardonnay (Chardonnay vegetariano)
- The Vegan Vine Red Blend (Vinho tinto vegetariano)

Trick’n Chick’n Curry

Chili Colorado
Os stands desse ano são esses, claro que pode haver alguma modificação de última hora nos cardápios. Para quem estiver indo, copia os menus e marca os pratos que mais te agradaram, chegando lá, você já sabe mais ou menos o que vai comer. 

Fiquei com vontade de provar todos!

Ah!! Para quem vai de carro, não esqueçam que a punição para quem dirige após ingerir bebidas alcoólicas lá nos EUA é ainda mais severa do que aqui no Brasil! Se for dirigir, experimenta as bebidas alcoólicas pela manhã, e a tarde fica só no refri e nos suquinhos. Quem estiver em um dos hotéis com transporte para os parques, é um bom dia para usufruir deste serviço.


Quando voltarem , não esquece de nos contar o que achou!


VIA

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